Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Cognac GROSPERRIN - Borderies - č. 70 - Lot č. 991 - 49,5%
Maison Grosperrin byla založena Jeanem Grosperrinem, který přišel do Cognacu v 1991 poté, co pracoval jako zemědělský dělník, pastýř a střihač ovcí v létě. V roce 1992 se stal polním makléřem a začal navštěvovat malé farmy v regionu, aby hledal ty nejvzácnější šarže. V roce 1999 však zvolil nový směr a koupil několik sudů starých koňaků. V kombinaci se svými třemi alembiky začala historie Cognacs Grosperrin. V roce 2004 převzal podnik jeho syn Guilhem . Vytvořil zásoby a obohatil sklepy o výjimečné koňaky. Také vybírá parcely a zahájil smlouvy s vinaři. V roce 2012 začal navštěvovat zahraniční dovozce a vybudoval tak síť nadšenců a sběratelů.
Tento Cognac Borderies č. 70 byl koupen od důchodce vinaře, který sídlí v Burie, na jednom z nejlepších svahů Borderies. Tento lot byl uchován právě na památku jeho dlouhých pracovních let. Grosperrin mohl tento lot koupit díky makléři, který udržoval staré vztahy s tímto výrobcem.
