Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden 2020
Alheit Vineyard está localizado em Hemelrand, na região de Walker Bay na África do Sul. A propriedade foi criada em 2011 por Chris Alheit, que, depois de começar a fazer cerveja de abacaxi debaixo da cama quando criança, estudou viticultura em Stellenbosch, onde conheceu sua esposa Susan, com quem hoje administra a propriedade. Após os estudos, o casal viajou por várias regiões vinícolas do mundo (Napa Valley, Saint Emilion, Austrália, Alemanha...) o que despertou respeito e admiração por uma viticultura comprometida. Eles trabalham em 21 hectares de vinhas em várias regiões, bem como em parcelas de lavanda e oliveiras. As 8 parcelas de vinhas estão localizadas em Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay e Hemel & Aarde. Eles têm uma abordagem minimalista na elaboração do vinho, e para eles 99% do trabalho é feito na vinha e 1% na adega.
Hemelrand está situado na crista fria e ventosa de Hemel & Aarde a 360 metros de altitude, em argila arenosa e arenito. O vinhedo foi plantado em 2010 com Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc e Muscat Blanc à Petit Grain. A safra de 2019 é uma mistura de Roussanne (42%), Chardonnay (22%), Chenin Blanc (16%), Verdelho (16%) e Muscat (4%). Cada variedade é colhida e prensada separadamente. O suco foi muito levemente decantado sem aditivos, a fermentação com leveduras indígenas ocorreu em barris antigos de vários tamanhos. A fermentação durou cerca de 2 meses, exceto a Roussanne que fermentou cerca de 9 meses. O vinho foi envelhecido sobre as borras por cerca de 12 meses, depois repousou em tanque sobre borras finas sem clarificação por mais 6 meses antes do engarrafamento.
Castas: 42% Roussanne, 22% Chardonnay, 16% Chenin, 16% Verdelho, 4% Muscat
