Domaine Nicolas Raspiller - Coteaux Bourguignons 2021
O Domaine Nicolas Raspiller está localizado em Chaux, na denominação Hautes Côtes de Nuits na Borgonha. Foi fundado por Nicolas Raspiller em 2017, com sua experiência de cerca de quinze anos junto a produtores de vinho da Borgonha e Champagne. Desde o início, ele iniciou uma conversão para a agricultura biológica do vinhedo e implementa técnicas naturais de cultivo responsável e sustentável. Além do cultivo da vinha, Nicolas Raspiller é apicultor e produz mel.
Castas: 100% Gamay