Domaine Armand Heitz - Esprit de Terre - Branco 2023
Armand Heitz faz parte dos viticultores da Borgonha que escolheram colocar o ser vivo no centro do seu trabalho. Instalado na Borgonha, desenvolve uma abordagem de agricultor-viticultor baseada na agroecologia, agricultura regenerativa e na busca de um ecossistema mais equilibrado em torno da vinha. O domínio trabalha os seus solos com uma atenção particular à vida microbiana, às coberturas vegetais, ao composto e à redução dos insumos externos. Esta visão dá origem a vinhos francos, acessíveis e profundamente ligados à sua matéria-prima. Esprit de Terre Branco 2023 insere-se nesta filosofia com uma cuvée de Chardonnay pensada para partilha, convivialidade e prazer. Não procura a demonstração de um grande cru, mas a expressão sincera de um branco borgonhês livre, fresco e delicado. É uma garrafa ideal para descobrir o universo Armand Heitz num registo simples, vivo e imediatamente agradável.
A cuvée Esprit de Terre Branco 2023 é elaborada a partir de Chardonnay, proveniente de diferentes parcelas cultivadas em solos de xisto, margas e calcários. Esta diversidade geológica traz ao vinho um equilíbrio entre frescura, textura e expressão mineral. O Chardonnay mantém aqui uma leitura fina e direta, longe de vinificações demasiado marcadas ou brancos demasiado ricos. A cuvée pretende acima de tudo ser fiel à identidade da casta, com um perfil guloso, natural e fácil de compreender. A vinificação insere-se no espírito do domínio, com uma intervenção medida e a vontade de deixar a uva falar com a maior clareza possível. O vinho oferece assim uma expressão suave, fresca e delicadamente aromática, adequada a uma degustação na sua juventude. A colheita de 2023 reforça esta impressão de branco acessível, equilibrado e sustentado pelo prazer imediato.
No copo, Domaine Armand Heitz Esprit de Terre Branco 2023 revela uma cor clara e brilhante, com reflexos amarelo pálido. O nariz abre-se sobre frutos brancos, pêra, maçã fresca, citrinos delicados e um toque floral discreto. A boca mostra-se suave, fresca e harmoniosa, com uma matéria fina que permanece sempre digerível. A estrutura calcária traz impulso, enquanto o fruto dá uma sensação de gulodice simples e luminosa. O final mantém-se limpo, ligeiramente cítrico, com uma frescura que naturalmente convida a um novo gole. Este branco acompanhará perfeitamente um aperitivo, gougères, peixes grelhados, camarões, aves leves, queijo fresco ou uma cozinha vegetal sazonal. Servir por volta dos 10 a 12°C, na sua juventude, para aproveitar plenamente o seu brilho e carácter convivial.
Castas: 100% Chardonnay
