Domaine Armand Heitz - Esprit de Terre - Weiß 2023
Armand Heitz gehört zu den burgundischen Winzern, die sich entschieden haben, das Lebendige in den Mittelpunkt ihrer Arbeit zu stellen. In Burgund ansässig, entwickelt er einen Bauern-Winzer-Ansatz, der auf Agroökologie, regenerativer Landwirtschaft und der Suche nach einem ausgewogeneren Ökosystem rund um die Rebe basiert. Das Weingut bearbeitet seine Böden mit besonderem Augenmerk auf das mikrobielle Leben, Begrünung, Kompost und die Reduzierung äußerer Inputs. Diese Vision führt zu ehrlichen, zugänglichen Weinen, die tief mit ihrem Rohstoff verbunden sind. Esprit de Terre Weiß 2023 steht in dieser Philosophie mit einer Chardonnay-Cuvée, die für Teilen, Geselligkeit und Genuss gedacht ist. Sie sucht nicht die Demonstration eines Grand Cru, sondern den aufrichtigen Ausdruck eines freien, frischen und zarten burgundischen Weißweins. Es ist eine ideale Flasche, um das Universum von Armand Heitz in einem einfachen, lebendigen und sofort angenehmen Stil zu entdecken.
Die Cuvée Esprit de Terre Weiß 2023 wird aus Chardonnay hergestellt, der aus verschiedenen Parzellen auf Schiefer-, Mergel- und Kalksteinböden stammt. Diese geologische Vielfalt bringt dem Wein ein Gleichgewicht zwischen Frische, Textur und mineralischem Ausdruck. Der Chardonnay bewahrt hier eine feine und direkte Lesart, fern von zu stark geprägten Ausbauten oder zu reichen Weißweinen. Die Cuvée will vor allem der Identität der Rebsorte treu bleiben, mit einem genussvollen, natürlichen und leicht verständlichen Profil. Die Vinifikation entspricht dem Geist des Weinguts, mit maßvollem Eingreifen und dem Wunsch, die Traube so klar wie möglich sprechen zu lassen. Der Wein bietet so einen geschmeidigen, frischen und zart aromatischen Ausdruck, der für eine Verkostung in seiner Jugend geeignet ist. Der Jahrgang 2023 verstärkt diesen Eindruck eines zugänglichen, ausgewogenen Weißweins, der von unmittelbarem Genuss getragen wird.
Im Glas zeigt Domaine Armand Heitz Esprit de Terre Weiß 2023 eine klare und brillante Farbe mit blassgelben Reflexen. Die Nase öffnet sich mit weißen Früchten, Birne, frischem Apfel, zarten Zitrusnoten und einem dezenten floralen Hauch. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, frisch und harmonisch, mit einer feinen Substanz, die stets bekömmlich bleibt. Das kalkhaltige Gerüst verleiht Schwung, während die Frucht ein Gefühl von einfacher und leuchtender Genussfreude vermittelt. Der Abgang bleibt klar, leicht zitronig, mit einer Frische, die natürlich zu einem weiteren Schluck einlädt. Dieser Weißwein begleitet perfekt einen Aperitif, Gougères, gegrillten Fisch, Garnelen, leichtes Geflügel, Frischkäse oder saisonale Gemüsegerichte. Servieren Sie ihn bei etwa 10 bis 12 °C, jung, um seine Frische und seinen geselligen Charakter voll zu genießen.
Rebsorte: 100% Chardonnay
