PORT CHARLOTTE - Cevada de Islay - 2013 - 50%
A Destilaria Bruichladdich está localizada na ilha de Islay, na Escócia. Produz whiskies Single Malt sob três marcas: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. A destilaria também fabrica o gin The Botanist. A destilaria foi construída em 1881 pelos irmãos Harvey. Após disputas familiares, William Harvey dirigiu a empresa até um incêndio em 1934 e sua morte em 1936. Nas décadas seguintes, mudou de mãos várias vezes e foi finalmente fechada em 1994. Em 2000, a Bruichladdich foi adquirida por um grupo de investidores liderado por Mark Reynier da Murray McDavid (também conhecido hoje por seus whiskies Waterford na Irlanda). A destilaria inteira foi desmontada e reconstruída, embora mantenha seu equipamento vitoriano, é alimentada por gravidade e não possui processos controlados por computador. Em 2012, a empresa foi adquirida pela Rémy Cointreau. A destilaria Bruichladdich dá grande importância à origem da cevada em sua produção e comercialização.
A linha Bruichladdich não é turfada, as expressões fortemente turfadas são publicadas sob o nome Port Charlotte e a série Octomore é uma série de edições limitadas com os níveis de turfa mais altos de todos os Single Malts.
Port Charlotte Islay Barley 2013 é elaborado a partir de cevada da variedade Concerto cultivada localmente. A colheita de cevada para esta safra de 2013 vem de 7 parceiros agrícolas de Islay: Hunter Jackson em Cruach, Ian McKerrell em Island Farm, Raymond Fletcher na propriedade Dunlossit, Donald e Andrew Jones em Coull, Mark French em Rockside, Alastair Torrance em Mulindry e Raymond Stewart em Sunderland. O whisky foi envelhecido por 7 anos em antigos barris americanos e antigos barris de vinho (25%) provenientes da região francesa de Pessac-Léognan.
Turfado (40 ppm)
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
