Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Grape of the Art - Armagnac Château de Hontambère - Millésime 1985 - 36 ans - Bottled 2022 - 56.6%
Grape of the Art est un embouteilleur indépendant allemand spécialisé dans les Armagnacs. L'idée de Grape of the Art est née lors d'une dégustation à l'aveugle des fondateurs du groupe Rum & Whisky à Stuttgart. L’équipe se compose aujourd’hui de Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier et Leonard Stumpf. Ils sourcent exclusivement des Cognacs et Armagnacs brut de fûts, non altérés, issus de fûts uniques. Theresa Plos est en charge de la création des étiquettes, dans une philosophie minimaliste et sophistiquée.
Hontambère est un Armagnac originaire de Ténarèze. Il a été distillé à partir du cépage Ugni Blanc en 1985, dans un alambic armagnacais, par Pierre Laporte au Domaine Pouchégu. Il a été vieilli dans un chai humide pendant 36 ans dans un fût unique (#6). Cet Armagnac a été embouteillé en août 2022 et 350 bouteilles ont été produites. L’étiquette est une représentation abstraite du lieu de travail d'un ancien alchimiste, avec un crâne, des béchers et des araignées.