Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château MOULIN SAINT-GEORGES 2011
Le Château Moulin Saint-Georges est situé à Saint-Emilion, à Bordeaux. Il fait partie des Grand Cru Classé de Saint-Emilion. La famille Vauthier est restée propriétaire du Château Moulin Saint-Georges depuis 1921, et aujourd'hui Pauline Vauthier élabore deux vins différents à partir du vignoble de 7 hectares.
Le Château Moulin Saint-Georges est un assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%), dont l'âge des vignes est d'environ 30 ans. Les vendanges sont manuelles et la vinification traditionnelle est réalisée en cuves inox. L’élevage dure 18 mois en barriques, dont 80% sont neuves.
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc