Cognac GROSPERRIN - Uve - Grande Champagne - VSOP - Lotto n°1048 - 40%
Là Casa Grosperrin è stato creato da Jean Grosperrin che è arrivato a Cognac nel 1991 dopo aver ricoperto d'estate le cariche di bracciante agricolo, pastore e tosatore. Nel 1992 diventa mediatore di campagna e si mette in contatto con le piccole aziende agricole della regione, alla ricerca dei lotti più rari. Ma nel 1999 ha preso una nuova svolta e ha comprato alcune botti di vecchi cognac. In combinazione con i suoi tre alambicchi, inizia la storia di Grosperrin Cognacs. Nel 2004, è suo figlio Guilhem che prende in mano l'azienda. Costituisce scorte e arricchisce le cantine di Cognac eccezionali. Inoltre, lui selezionare le trame e iniziati contratti con i viticoltori . Nel 2012, è andato a incontrare il importatori esteri e sviluppa così una rete di amatori e collezionisti.
Cépages è un VSOP raro, ottenuto dai vitigni Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard . È una miscela di diverse annate da un'unica proprietà Grande Champagne. Ogni anno la vinificazione dei vini veniva effettuata separatamente, così come la prima distillazione. I vitigni vengono assemblati allo stato brouillis, quindi distillati una seconda volta per dare ogni anno un'annata unica. Dopo lunghi anni di invecchiamento, le annate vengono assemblate insieme.