Castello SAINT-PIERRE 1996
Château Saint-Pierre si trova nella denominazione Saint-Julien nella regione vinicola di Bordeaux. Fu classificato Quarto Grand Cru Classé nella classificazione del 1855. La tenuta porta il nome del Barone de Saint-Pierre, proprietario del castello alla fine del XVIII secolo. Nel XIX secolo, la tenuta fu divisa in due, diventando Château Saint-Pierre-Bontemps e Château Saint-Pierre-Sevaistre. Nel 1982, Henri Martin acquistò il vigneto di Château Saint-Pierre Sevaistre dagli eredi della famiglia Van den Bussche. Frammentato e disperso nei secoli e nei successivi lasciti, Château Saint-Pierre ha ritrovato la sua unità e il nome che portava più di due secoli fa. Il produttore incorpora gli appezzamenti di vite acquistati dalla sua tenuta a Saint-Julien, Château Gloria.
Château Saint-Pierre è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc . Il vino affina dai 14 ai 16 mesi in barrique, il 50% delle quali nuove. L'annata 1996 per il Bordeaux è stata estremamente buona : un inverno mite e una primavera calda con un mese di marzo che ha portato un caldo significativo. Un settembre caldo e secco ha favorito la maturazione delle uve, che ha particolarmente giovato al Médoc. La vendemmia è stata un completo successo. Il Cabernet Sauvignon, in particolare del Médoc, ha prodotto vini tannici, strutturati, molto concentrati e adatti all'invecchiamento.
Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc