MARS - THE Y.A. #1 - 52%
A Destilaria Shinshu pertence à Hombo Shuzo (às vezes também chamada de Hombo Brewing Co.) e o uísque produzido é vendido sob a marca Mars Whisky. A Hombo Shuzo foi fundada em 1872 por Honbu Matsusa, a 800 metros de altitude na vila de Miyata na ilha japonesa de Kyushu. Em 1949, a empresa adquiriu uma licença para produzir uísque na destilaria de Kagoshima, mas posteriormente transferiu sua atividade de fabricação de uísque para a destilaria de Shinshu. Enquanto a baixa demanda por uísque naquela época levou a uma parada temporária da produção em 1992, o serviço normal foi retomado em 2012. O produto mais notável desta destilaria é o Komagatake, um uísque Single Malt nomeado após a mais imponente das muitas montanhas vizinhas; e o Mars Maltage Cosmo, que foi lançado no mercado em julho de 2015 em homenagem à localização da destilaria, fazendo referência ao céu que se pode ver à noite olhando do monte Komagatake.
The Y.A. é um blended malt produzido pela Destilaria Shinshu e pela Destilaria Tsunuki, e envelhecido nos armazéns de Yakushima. O clima quente e tropical da ilha, com um alto percentual de umidade, oferece uma maturação diferente e uma maior perda para os anjos.
/REPETER_etoile>