MARS - THE Y.A. #1 - 52%
Destilleriet Shinshu tilhører Hombo Shuzo (nogle gange også kaldet Hombo Brewing Co.) og whiskyen, der produceres, sælges under mærket Mars Whisky. Hombo Shuzo blev grundlagt i 1872 af Honbu Matsusa, 800 meter over havets overflade i landsbyen Miyata på den japanske ø Kyushu. I 1949 erhvervede selskabet en licens til at producere whisky på destilleriet i Kagoshima, men flyttede senere sin whiskyproduktion til destilleriet i Shinshu. Mens den lave efterspørgsel efter whisky på det tidspunkt førte til en midlertidig produktionsstop i 1992, genoptog man normal drift i 2012. Destilleriets mest bemærkelsesværdige produkt er Komagatake, en single malt whisky opkaldt efter det mest imponerende af de mange nærliggende bjerge; og Mars Maltage Cosmo, som blev introduceret på markedet i juli 2015 som en hyldest til destilleriets beliggenhed, med reference til himlen, man kan se om natten fra toppen af Komagatake-bjerget.
The Y.A. er en blended malt produceret af Destilleriet Shinshu og Destilleriet Tsunuki, og lagret i lagrene på Yakushima. Det varme og tropiske klima på øen, med en høj luftfugtighed, giver en anderledes modning og en højere angels' share.
/REPETER_etoile>