Izarra - Licor Verde - 40%
Izarra é um licor criado em 1906 em Hendaye, no País Basco, por Joseph Grattau, um botânico e farmacêutico. Izarra é um licor feito a partir de um destilado composto por plantas, especiarias e duas macerações, de ameixas e cascas de noz. Após destilação em alambique de cobre, é associado a Armagnac com um pouco de açúcar.
Izarra Verte contém mais de 17 plantas, incluindo noz-moscada, coentro, funcho, sementes e raízes de angélica, aipo, balsamita (também chamada de hortelã-galo), flor de sabugueiro, sementes de coentro, alcaravia preta, tomilho, cardamomo, anis verde e génépi.