LONGUETEAU - Ponche - Banana - 1 Litro - 25%
A família Longueteau chegou a Guadalupe em 1766, mas foi apenas no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu parte do Marquisado de Sainte-Marie, colocado à venda em leilão devido à crise da indústria açucareira. Em 1895, ele comprou a Habitation Espérance para transformar a propriedade de uma usina de açúcar em uma destilaria. Hoje, François Longueteau cuida da Casa, o único destilaria em Guadalupe cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador.
Seus runs são totalmente feitos de seus próprios canaviais. Eles são colhidos e moídos no mesmo dia, quando estão completamente maduros. Após uma fermentação de 48 horas sem aditivos, os sucos são destilados em uma coluna Savalle com 28 pratos.
Este ponche é elaborado a partir de bananas rigorosamente selecionadas, que são maceradas por várias semanas no rum agrícola Longueteau 50°.