Lagg - Edição Kilmory - Single Malt - Turfado - 46%
A Destilaria Lagg está localizada ao sul da Ilha de Arran, na Escócia. Foi criada pela Isle of Arran Distillers, sediada em Lochranza, no norte da ilha. Enquanto o estilo clássico de whisky de Arran não é turfado, a destilaria de Lochranza destila anualmente uma pequena quantidade de malte turfado para a sua expressão Machrie Moor. Ao construir a Destilaria Lagg em novembro de 2017, a Isle of Arran Distillers transferiu toda a produção de whisky turfado para o seu novo local. A destilaria é dedicada à exploração da turfa e trabalha com várias cepas de levedura e variedades de cevada para experimentar diferentes aspetos do processo de produção. Com 140 macieiras já plantadas na propriedade circundante, a Lagg também produzirá a sua própria sidra e aguardente de maçã, em vez de seguir o restante do movimento de destilação escocês "artesanal" e produzir gin. A destilaria Lagg recolheu o seu primeiro destilado a 19 de março de 2019 às 14h35, e encheu o seu primeiro barril a 10 de abril: um barril de xerez reservado exclusivamente para os membros da Lagg Cask Society.
Lagg Kilmory é elaborado a partir da variedade de cevada Concerto. Foi envelhecido em barris ex-Bourbon de primeiro enchimento.
Turfado (50 ppm)