Domaine de la Folie - Rully Blanc - Clos la Folie 2022
Domaine de la Folie si trova a Chagny, nella Côte Chalonnaise in Borgogna . Tramandati di generazione in generazione da più di 300 anni, Clémence e Baptiste Dubrulle sono responsabili della proprietà dal 2010, dopo esperienza nelle relazioni con la stampa e nell'ingegneria. La tenuta si estende su 13 ettari nel cuore della denominazione Rully. I suoi vini includono i climi più ricercati della denominazione come Clos Saint-Jacques in Premier Cru Monopole e Vieilles vignes o Clos de Bellecroix. Il vigneto è gestito utilizzando l'agricoltura sostenibile.
Rully Blanc Clos la Folie è ottenuto da Chardonnay coltivato su un terroir argilloso-calcareo con una superficie monopolistica di 1,96 ettari, e l'età della vite è di 40 anni. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate direttamente a bassa pressione. La vinificazione e l'affinamento avvengono in tini.
Vitigno: 100% Chardonnay