Domaine d'Eugénie - Vosne Romanée 2021
O Domaine d'Eugénie nasceu da aquisição do Domaine René Engel por François Pinault em julho de 2006. Está localizado em Vosne-Romanée, no coração da Côte-de-Nuits, entre Nuits-Saint-Georges e Gevrey-Chambertin, na Borgonha. Esta vila é considerada a pérola dos grandes vinhos tintos da Borgonha. Desde 2009, o Domaine d'Eugénie está situado no centro de Vosne-Romanée, no antigo "Clos Frantin", que agora leva o nome de "Clos d'Eugénie". Atualmente, o Domaine é gerido por Frédéric Engerer (gerente do Château Latour) e uma equipa de dois viticultores experientes e versáteis. Foram realizados trabalhos importantes para instalar um local de vinificação completo e eficiente: a adega é composta por cubas de madeira termorreguladas de diferentes capacidades para permitir uma seleção parcelar rigorosa e precisa, refletindo a diversidade e complexidade dos terroirs. O Domaine produz seis vinhos em cinco denominações de origem, numa área de 6,51 hectares que se estende pelos municípios de Vosne-Romanée, Vougeot e Flagey-Echezeaux. Desde 2011, toda a propriedade é cultivada em agricultura biológica, certificada desde a colheita de 2020.
O cuvée Vosne-Romanée Village resulta da assemblagem de duas parcelas: "Les Communes" e "Les Vigneux" na parte inferior do declive, em solos argilosos calcários sobre aluviões. A idade média das vinhas varia entre 30 e 50 anos.
Castas: 100% Pinot Noir