GLENALLACHIE - 15 anos - Single Cask for Europe Pedro Ximenez Puncheon - Safra 2007 - Lote 6 - Engarrafado 2023 - 58,8%
The GlenAllachie está localizado em Aberlour, na região de Speyside na Escócia. Foi construído em 1967 e a destilaria iniciou sua primeira produção com uma capacidade de quase três milhões de litros de álcool em fevereiro de 1968. Em 1985, a destilaria foi colocada em repouso. A Campbell Distillers (posteriormente parte da Pernod Ricard) adquiriu a destilaria GlenAllachie e a produção foi retomada em 24 de abril; foi o início de 29 anos de produção ininterrupta. A destilaria era então chamada de The Home of Clan Campbell Whisky. Em 2005, a Chivas Brothers lançou um whisky GlenAllachie Single Malt como parte da série Cask Edition. Desde 2017, Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson se uniram para adquirir a destilaria GlenAllachie e formar a The GlenAllachie Distillers Company Limited, trazendo consigo mais de 100 anos de conhecimento e expertise da indústria.
Este whisky, destilado em 13 de agosto de 2007, provém de um único barril (#804408) de xerez Pedro Ximénez. Foi envelhecido por 15 anos antes de ser engarrafado em julho de 2023. Foram produzidas 705 garrafas.
Não turfado