GLENALLACHIE - 8 anos - Koval Rye Quarter Cask Wood Finish - 48%
The GlenAllachie está localizado em Aberlour, na região do Speyside na Escócia. Foi construído em 1967 e a destilaria iniciou sua primeira produção com uma capacidade de quase três milhões de litros de álcool em fevereiro de 1968. Em 1985, a destilaria foi colocada em repouso. Campbell Distillers (mais tarde parte da Pernod Ricard) adquiriu a destilaria GlenAllachie e a produção foi retomada em 24 de abril; foi o início de 29 anos de produção ininterrupta. Naquela época, a destilaria era chamada de The Home of Clan Campbell Whisky. Em 2005, a Chivas Brothers lançou um whisky GlenAllachie Single Malt como parte da série Cask Edition. Desde 2017, Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson se uniram para adquirir a destilaria GlenAllachie e formar a The GlenAllachie Distillers Company Limited, trazendo consigo mais de 100 anos de conhecimento e expertise da indústria.
GlenAllachie Koval Rye Quarter Cask 8 anos faz parte da linha Wood Finish. Foi inicialmente envelhecido nos melhores barris americanos com um período adicional de maturação em barris menores (quarter cask) de centeio orgânico da destilaria Koval em Chicago. A proporção madeira/líquido é maior, o que significa que as especiarias características do centeio têm um impacto maior no whisky.
Não turfado