GLENALLACHIE - 8 år - Koval Rye Quarter Cask Wood Finish - 48%
The GlenAllachie ligger i Aberlour i Speyside-regionen i Skottland. Det byggdes 1967 och destilleriet startade sin första produktion med en kapacitet på nästan tre miljoner liter alkohol i februari 1968. 1985 sattes destilleriet i vila. Campbell Distillers (senare en del av Pernod Ricard) förvärvade GlenAllachie-destilleriet och produktionen återupptogs den 24 april; detta var början på 29 års oavbruten produktion. Destilleriet kallades då The Home of Clan Campbell Whisky. År 2005 lanserade Chivas Brothers en GlenAllachie Single Malt whisky som en del av Cask Edition-serien. Sedan 2017 har Billy Walker, Trisha Savage och Graham Stevenson gått samman för att köpa GlenAllachie-destilleriet och bilda The GlenAllachie Distillers Company Limited, och de tog med sig över 100 års kunskap och expertis från branschen.
GlenAllachie Koval Rye Quarter Cask 8 år är en del av Wood Finish-serien. Den har först lagrats i de finaste amerikanska faten med en extra mognadsperiod i mindre (quarter cask) ekologiska rågfat från Koval-destilleriet i Chicago. Förhållandet mellan trä och vätska är högre, vilket betyder att de karakteristiska kryddorna från rågen har en större påverkan på whiskyn.
Ej torvig