GLENALLACHIE - 15 år - 46%
The GlenAllachie ligger i Aberlour, i Speyside-regionen i Skottland. Den byggdes 1967 och destilleriet startade sin första produktion med en kapacitet på nästan tre miljoner liter alkohol i februari 1968. År 1985 sattes destilleriet i vila. Campbell Distillers (senare en del av Pernod Ricard) köpte GlenAllachie-destilleriet och produktionen återupptogs den 24 april; detta var början på 29 års oavbruten produktion. Destilleriet kallades då The Home of Clan Campbell Whisky. År 2005 lanserade Chivas Brothers en GlenAllachie Single Malt whisky som en del av Cask Edition-serien. Sedan 2017 har Billy Walker, Trisha Savage och Graham Stevenson gått samman för att köpa GlenAllachie-destilleriet och bilda The GlenAllachie Distillers Company Limited, och de tog med sig över 100 års kunskap och expertis från branschen.
GlenAllachie 15 år gammal är hjärtat i serien, släppt första gången 2019. Den har genomgått en avslutningsperiod i en kombination av puncheons och hogsheads som tidigare innehöll Sherry Pedro Ximénez och Oloroso.
Ej rökig