GLENALLACHIE - 15 år - 46%
The GlenAllachie ligger i Aberlour, i Speyside-regionen i Skotland. Den blev bygget i 1967, og destilleriet startede sin første produktion med en kapacitet på næsten tre millioner liter alkohol i februar 1968. I 1985 blev destilleriet sat i dvale. Campbell Distillers (senere en del af Pernod Ricard) købte GlenAllachie-destilleriet, og produktionen genoptogs den 24. april; det var begyndelsen på 29 års uafbrudt produktion. Destilleriet blev derefter kaldt The Home of Clan Campbell Whisky. I 2005 lancerede Chivas Brothers en GlenAllachie Single Malt whisky som en del af Cask Edition-serien. Siden 2017 har Billy Walker, Trisha Savage og Graham Stevenson slået sig sammen for at købe GlenAllachie-destilleriet og danne The GlenAllachie Distillers Company Limited, og de bragte med sig mere end 100 års viden og ekspertise fra branchen.
GlenAllachie 15 år gammel er hjertet i serien, udgivet første gang i 2019. Den har gennemgået en afslutningsperiode i en kombination af puncheons og hogsheads, som tidligere indeholdt Sherry Pedro Ximénez og Oloroso.
Ikke røget