Destilaria Les Fils d'Emile Pernot - Absinthe Verte - Un Emile - 68%
Les Fils d'Émile Pernot é uma destilaria familiar tradicional francesa de La Cluse-et-Mijoux, fundada em 1889 por Émile-Ferdinand Pernot em Pontarlier, na Franche-Comté. Originalmente, o produto principal da destilaria era a absinto, mas como esta foi proibida em 1915, a empresa diversificou-se fabricando anisados, licores e aguardentes.
A absinto Un Emile Verte é obtida pela destilação de uma mistura de plantas aromáticas, absinto e anis verde, à qual é adicionada uma infusão de plantas para colorir naturalmente a absinto.