Absinto - A Fada Branca
A Fada é um absinto branco produzido em associação com o museu do Absinto em Auvers-sur-Oise, na região de Île-de-France. É elaborado a partir de uma receita original do século XIX e é composto por um álcool neutro de beterraba destilado com ervas e especiarias: absinto, funcho, erva-cidreira, anis, hortelã, coentro... Durante muito tempo proibido na França, o absinto contém uma molécula chamada tujona que supostamente estimula a criatividade, mas que também pode levar à loucura. Atualmente, os níveis de tujona são limitados a 35 mg/L de absinto.