Domaine Alain Graillot - Saint Joseph 2021
O Domaine Alain Graillot está localizado no Vale do Rhône, nas denominações Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. O domaine foi fundado em 1985 por Alain Graillot e atualmente abrange 22 hectares, principalmente plantados com Syrah e três hectares de Marsanne e Roussanne. Possui também duas parcelas em Saint-Joseph e uma pequena parcela em Hermitage. Os vinhedos são conduzidos em agricultura biológica não certificada.
Em 2010, Alain Graillot deixou o comando do Domaine para seus filhos, Maxime e Antoine, para se dedicar a uma atividade de consultoria em viticultura e enologia, até seu falecimento em março de 2022. Desde 2013, a família Graillot também se lançou na produção de vinhos do Beaujolais no Domaine de Fa.
O Saint-Joseph é composto a partir de Syrah. A maceração dos cachos inteiros dura de 15 a 21 dias, depois o vinho é envelhecido em barris, com uma baixa percentagem de madeira nova.
Castas: 100% Syrah