Weingut Claus Preisinger - Puszta Libré - Rouge 2022
Claus Preisinger elabora vinhos de caráter provenientes de parcelas localizadas no coração da Estepe (Puszta), na margem oriental do lago Neusiedl, na Áustria. Após uma passagem pela Califórnia, Claus formou-se com Hans Nittaus, pioneiro na viticultura de terroir e nos métodos de cultivo biodinâmico. Paralelamente, deu os primeiros passos sozinho nos 4 hectares de vinhas do seu pai. No outono de 2005, um ataque de botrytis fez com que ele definitivamente se voltasse para a viticultura biodinâmica; para o pai e para o filho, os tratamentos por pulverizações inevitavelmente resultam em problemas de saúde da vinha. A propriedade atualmente se estende por 19 hectares e reúne 64 parcelas.
Puszta Libre é uma mistura de Zweigelt (60%), Saint Laurent (20%) e Pinot Noir (20%). A fermentação do mosto é realizada em tanques de aço, com 80% da colheita em fermentação semi-carbônica e os 20% restantes em fermentação carbônica total. O vinho é então envelhecido por 6 meses, 50% em grandes barris e os 50% restantes em tanques de aço. É engarrafado sem filtração nem adição de enxofre.
Castas: 60% Zweigelt, 20% Saint Laurent, 20% Pinot Noir