Domaine Pierre Cros - Les Rocs 2022
O Domaine Pierre Cros está situado na denominação Minervois, no Languedoc. Seu pai Henry e seu avô Marius, embora possuíssem alguns lotes de vinhas, eram antes de tudo os padeiros da vila de Badens. Pierre Cros não estudou enologia, mas aprendeu os gestos essenciais do viticultor no campo, na década de 1970. A propriedade se estende por cerca de cinquenta hectares, dos quais apenas metade está plantada com vinhas. A outra parte é composta por garrigas, amendoeiras, oliveiras e carvalhos. Pierre Cros compreendeu há muito tempo a importância do respeito pelo meio ambiente e a compreensão do seu terroir e recusa qualquer certificação orgânica ou biodinâmica, pois sempre trabalhou dessa maneira.
Les Rocs é uma mistura de Nebbiolo, Touriga Nacional e Grenache Noir.
Castas: Nebbiolo, Touriga Nacional, Grenache Noir