Château Roc de Cambes 2021
O Château Roc de Cambes está localizado na denominação Côtes de Bourg, em Bordeaux. O castelo foi comprado em 1988 por François e Emilie Mitjavile, que também são proprietários do Château Le Tetre-Rôteboeuf em Saint-Emilion. Produz um vinho de assemblage bordalês à base de Merlot e um Second Vin (Domaine de Cambes) vendido sob a denominação Bordeaux AOC. A vinha estende-se por 12 hectares e as vinhas, plantadas em solos argilo-calcários profundos, têm cerca de 50 anos.
O Roc de Cambes é composto principalmente por Merlot, com uma proporção menor de Cabernet Sauvignon e Malbec. É vinificado em cubas de cimento a temperatura controlada antes de envelhecer em barricas de carvalho francês, das quais 50% são novas, durante 24 meses.
Castas: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec