Clos Rougeard - Les Poyeux 2018
O Clos Rougeard está localizado em Chacé, na denominação Saumur-Champigny, no Loire. Os "irmãos Foucault", Charly (Jean-Louis, falecido em 2015) e Nady (Bernard), representaram a última das oito gerações da família. Foram pioneiros na agricultura biológica desde o início, recusando ceder às tentações dos produtos sintéticos e inspirando progressivamente outros viticultores. Desde 2017, a família Bouygues é proprietária desta propriedade impenetrável e dos seus vinhos míticos, verdadeiras joias plantadas em Saumur-Champigny. Hoje, a propriedade encontra o seu equilíbrio graças a Richard, o apaixonado pelas vinhas, e Jacques-Antoine, o artesão dos vinhos. Uma dupla que, juntamente com a equipa, trabalha para perpetuar a excelência e a singularidade dos vinhos, cuja profundidade, finesse e precisão são incomparáveis. A sua vinha de 11 hectares, distribuída por 20 parcelas, estende-se principalmente em solos argilosos e calcários. No coração deste terroir, que respeita a sua microfauna e microflora, expressam-se as uvas mais puras. A qualidade das suas vinhas muito antigas, algumas com cerca de cem anos, que nunca viram qualquer produto químico, testemunha isso. No Clos Rougeard, os vinhos evoluem e se refinam com o tempo. A excelência, a finesse e a profundidade destes vinhos são proporcionadas por uma maturação de mais de dois anos em barricas e um envelhecimento em maturidade de vários anos no coração das caves de tufo, a sete metros de profundidade.
Les Poyeux provém da parcela homónima de quase 2 hectares, em suave declive, com um solo argilo-calcário misturado com areias eólicas.
Castas: 100% Cabernet Franc
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