The Bitter Truth - Black Cherry Bitter - 44%
A empresa The Bitter Truth produz bitters, licores e destilados para cocktails. A empresa está localizada na Alemanha e foi fundada em 2006 por Stephan Berg e Alexander Hauck, dois bartenders originários de Munique. Eles já tinham uma experiência considerável na produção de bitters caseiros para cocktails para os bares onde trabalhavam. Além disso, Stephan possuía uma grande coleção de bitters atuais e históricos, alguns dos quais não eram produzidos há décadas. Assim, ele conhecia o sabor dos bitters mais conhecidos do mundo e era considerado um especialista na área. Os seus critérios para a escolha dos sabores foram principalmente fornecidos por antigas receitas de cocktails que já não podiam ser produzidas fielmente ao original.
O Bitter Cherry tem aromas intensos de cereja ácida e notas equilibradas de alcaçuz e genciana.