Château Tirecul La Gravière - Cuvée Madame 2015
Château Tirecul La Gravière está situado na denominação Monbazillac, no sudoeste da França. Esta propriedade foi criada em 1992, quando Bruno e Claudie Bilancini decidiram alugar 9 hectares de um dos vinhedos emblemáticos da região, os "Vignobles de Tirecul", um local historicamente considerado um dos Premier Crus da região. Bruno, enólogo de formação, trabalhava anteriormente na cooperativa local. Compraram a propriedade com 400 anos de idade cinco anos depois e agora possuem 16 hectares de vinhas. A produção da propriedade gira em torno de quatro vinhos principais produzidos na maioria dos anos, um branco seco em IGP Périgord chamado Cuvée Andrea e três vinhos doces da denominação Monbazillac. Também são produzidas quantidades limitadas de tintos de assemblage de Cabernet Sauvignon e Merlot e vinhos espumantes. A propriedade utiliza uma alta proporção de Muscadelle em seus vinhos. Bruno Bilancini afirma que a qualidade da Muscadelle de Monbazillac é superior à encontrada em Bordeaux, pois a videira de Monbazillac está em grande parte livre de vírus. O casal sempre cultivou de forma ambientalmente responsável, decidindo adotar a agricultura biológica em 2009 e obtendo a certificação para todos os seus vinhedos a partir de 2012.
A cuvée Madame 2015 é uma mistura de Muscadelle (cerca de 60%) e Sémillon cujas uvas são afetadas pela podridão nobre. A fermentação ocorre em barris, seguida de um envelhecimento de cerca de 24 meses em barris de carvalho francês. 2015 é considerado uma "safra excepcional" em Monbazillac, e o vinho pode ser guardado até 2035.
Castas: Sémillon, Muscadelle