Château Tirecul La Gravière - Cuvée Madame 2015
Château Tirecul La Gravière ligger i appellationen Monbazillac i sydvästra Frankrike. Denna egendom grundades 1992 när Bruno och Claudie Bilancini beslutade att hyra 9 hektar av en av regionens främsta vingårdar, "Vignobles de Tirecul", en plats historiskt betraktad som en av regionens Premier Crus. Bruno, utbildad oenolog, arbetade tidigare vid det lokala kooperativet. De köpte den 400 år gamla egendomen fem år senare och har nu 16 hektar vinodlingar. Produktionen på egendomen kretsar kring fyra huvudviner som produceras de flesta år, en torr vit IGP Périgord kallad Cuvée Andrea och tre söta viner från appellationen Monbazillac. Begränsade mängder röda blandningar av Cabernet Sauvignon och Merlot samt mousserande viner produceras också. Egendomen använder en stor andel Muscadelle i sina viner. Bruno Bilancini hävdar att kvaliteten på Muscadelle från Monbazillac är överlägsen den som finns i Bordeaux eftersom Monbazillac-vinstocken till stor del är virusfri. Paret har alltid odlat med miljövänliga metoder och beslutade att övergå till ekologiskt jordbruk 2009 och erhöll certifiering för alla sina vingårdar från 2012.
Cuvée Madame 2015 är en blandning av Muscadelle (cirka 60%) och Sémillon där druvorna är påverkade av ädelröta. Jäsningen sker i fat och lagringen varar cirka 24 månader i franska ekfat. 2015 anses vara ett "exceptionellt årgång" i Monbazillac och vinet kan lagras till 2035.
Druvsorter: Sémillon, Muscadelle