Château Tirecul La Gravière - Cuvée Madame 2015
Château Tirecul La Gravière se nachází v apelaci Monbazillac na jihozápadě Francie. Tento statek byl založen v roce 1992, kdy se Bruno a Claudie Bilancini rozhodli pronajmout 9 hektarů z jednoho z předních vinic regionu, "Vignobles de Tirecul", místa historicky považovaného za jeden z Premier Crus regionu. Bruno, vyučený enolog, dříve pracoval v místní družstevní vinárně. O pět let později koupili 400 let starý statek a nyní mají 16 hektarů vinic. Produkce statku se zaměřuje na čtyři hlavní vína vyráběná většinu let, suché bílé víno v IGP Périgord nazvané Cuvée Andrea a tři sladká vína z apelace Monbazillac. Také se vyrábí omezené množství červených směsí z Cabernet Sauvignon a Merlot a šumivých vín. Statek používá vysoký podíl odrůdy Muscadelle ve svých vínech. Bruno Bilancini tvrdí, že kvalita Muscadelle z Monbazillacu je lepší než ta, která se nachází v Bordeaux, protože vinná réva z Monbazillacu je z velké části bez virů. Manželé vždy pěstovali podle ekologicky šetrných metod a rozhodli se v roce 2009 přejít na ekologické zemědělství a získali certifikaci pro všechny své vinice od roku 2012.
Cuvée Madame 2015 je směs Muscadelle (přibližně 60 %) a Sémillon, přičemž hrozny jsou ovlivněny ušlechtilou hnilobou. Fermentace probíhá v sudech a zrání trvá přibližně 24 měsíců v sudech z francouzského dubu. 2015 je považován za "výjimečný ročník" v Monbazillacu a víno lze skladovat až do roku 2035.
Odrůdy: Sémillon, Muscadelle