Château Tertre Roteboeuf 2023 Il Château Tertre Roteboeuf è un indirizzo mitico di Saint-Émilion, incarnato dalla visione singolare e inflessibile di François Mitjavile. Situato sulla costa sud-est dell'altopiano, il domaine coltiva una filosofia totalmente a parte a Bordeaux, privilegiando la maturità perfetta del frutto, il rispetto del terroir e un approccio artigianale dichiarato. Le rese sono molto basse, il lavoro in vigna estremamente preciso e ogni decisione è guidata dalla ricerca dell’emozione piuttosto che dalle convenzioni dell’appellation. Tertre Roteboeuf si è imposto nel corso delle annate come un vino culto, riconosciuto per il suo stile sensuale, profondo e senza tempo. Ogni bottiglia racconta una storia di pazienza, convinzione e libertà.
L’annata 2023 di Château Tertre Roteboeuf si inserisce in questa continuità di assoluta esigenza. Proveniente principalmente da Merlot completato da Cabernet Franc, il vino deriva da vecchie vigne piantate su terreni argillo-calcarei e argillo-silicei. La vinificazione è condotta senza compromessi, con un’attenzione estrema alla maturità dell’uva e alla dolcezza delle estrazioni. L’affinamento lungo in barrique nuove fa parte integrante dell’identità del vino, apportando texture e profondità pur integrandosi armoniosamente con la materia. L’annata 2023 si distingue per il suo equilibrio naturale, coniugando ricchezza, freschezza e precisione, fedele al DNA del domaine. È un vino concepito per il lungo tempo, senza mai sacrificare il piacere.
Alla degustazione, Château Tertre Roteboeuf 2023 seduce per la sua intensità controllata e il suo tocco di bocca unico. Il naso si apre su aromi profondi di ciliegia nera, prugna matura e frutti rossi canditi, accompagnati da note floreali, spezie dolci e un legno nobile perfettamente fuso. La bocca è ampia, setosa e avvolgente, sostenuta da tannini di grande finezza che conferiscono al vino una sensazione quasi vellutata. La freschezza naturale equilibra la ricchezza del frutto, apportando un’armonia notevole e una grande persistenza. Il finale è profondo, persistente ed elegante, lasciando un’impressione di pienezza. Questo vino accompagna magnificamente carni arrosto, un agnello, un manzo di carattere o una cucina gastronomica raffinata, e promette un’evoluzione splendida in cantina.
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc
