Château Tertre Roteboeuf 2023 El Château Tertre Roteboeuf es una dirección mítica de Saint-Émilion, encarnada por la visión singular e intransigente de François Mitjavile. Situado en la costa sureste del plateau, el dominio cultiva una filosofía totalmente aparte en Burdeos, privilegiando la madurez perfecta de la fruta, el respeto al terroir y un enfoque artesanal asumido. Los rendimientos son muy bajos, el trabajo en la viña extremadamente preciso y cada decisión está guiada por la búsqueda de emoción más que por las convenciones de la denominación. Tertre Roteboeuf se ha impuesto a lo largo de las añadas como un vino de culto, reconocido por su estilo sensual, profundo e intemporal. Cada botella cuenta una historia de paciencia, convicción y libertad.
La añada 2023 de Château Tertre Roteboeuf se inscribe en esta continuidad de exigencia absoluta. Proveniente mayoritariamente de Merlot complementado con Cabernet Franc, el vino proviene de viñas viejas plantadas en suelos arcillo-calcáreos y arcillo-silíceos. La vinificación se lleva a cabo sin compromisos, con una atención extrema a la madurez de la uva y a la suavidad de las extracciones. La crianza larga en barricas nuevas forma parte integral de la identidad del vino, aportando textura y profundidad mientras se integra armoniosamente con la materia. La añada 2023 se distingue por su equilibrio natural, conjugando riqueza, frescura y precisión, fiel al ADN del dominio. Es un vino concebido para el tiempo largo, sin sacrificar nunca el placer.
En la cata, Château Tertre Roteboeuf 2023 seduce por su intensidad controlada y su tacto en boca único. La nariz se abre con aromas profundos de cereza negra, ciruela madura y frutas rojas confitadas, acompañados de notas florales, especias suaves y una madera noble perfectamente fundida. La boca es amplia, sedosa y envolvente, sostenida por taninos de gran finura que dan al vino una sensación casi aterciopelada. La frescura natural equilibra la riqueza de la fruta, aportando una armonía notable y una gran longitud. El final es profundo, persistente y elegante, dejando una impresión de plenitud. Este vino acompaña magníficamente carnes asadas, un cordero, una carne de res con carácter o una cocina gastronómica refinada, y promete una evolución magnífica en bodega.
Variedades: Merlot, Cabernet Franc
