Château Tertre Roteboeuf 2023 Das Château Tertre Roteboeuf ist eine legendäre Adresse in Saint-Émilion, verkörpert durch die einzigartige und kompromisslose Vision von François Mitjavile. Das Anwesen liegt an der Südostküste des Plateaus und verfolgt eine völlig eigenständige Philosophie in Bordeaux, die die perfekte Reife der Früchte, den Respekt vor dem Terroir und einen bewusst handwerklichen Ansatz bevorzugt. Die Erträge sind sehr gering, die Arbeit im Weinberg äußerst präzise und jede Entscheidung wird von der Suche nach Emotionen geleitet, statt von den Konventionen der Appellation. Tertre Roteboeuf hat sich im Laufe der Jahrgänge als Kultwein etabliert, bekannt für seinen sinnlichen, tiefgründigen und zeitlosen Stil. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Geduld, Überzeugung und Freiheit.
Der Jahrgang 2023 von Château Tertre Roteboeuf steht in dieser Kontinuität absoluter Ansprüche. Hauptsächlich aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc, stammt der Wein von alten Reben, die auf ton-kalkhaltigen und ton-silikatischen Böden gepflanzt sind. Die Vinifikation wird kompromisslos durchgeführt, mit äußerster Aufmerksamkeit auf die Reife der Trauben und die Sanftheit der Extraktionen. Die lange Reifung in neuen Barriques ist ein integraler Bestandteil der Identität des Weins, bringt Textur und Tiefe und fügt sich harmonisch in die Substanz ein. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch sein natürliches Gleichgewicht aus, das Reichtum, Frische und Präzision vereint und dem DNA des Weinguts treu bleibt. Es ist ein Wein, der für die lange Lagerung konzipiert ist, ohne jemals den Genuss zu opfern.
Bei der Verkostung verführt Château Tertre Roteboeuf 2023 durch seine kontrollierte Intensität und seine einzigartige Mundberührung. Die Nase öffnet sich mit tiefen Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und kandierten roten Früchten, begleitet von floralen Noten, milden Gewürzen und einer edlen, perfekt integrierten Holznote. Der Gaumen ist breit, seidig und umhüllend, getragen von sehr feinen Tanninen, die dem Wein eine fast samtige Textur verleihen. Die natürliche Frische balanciert die Fruchtreichtum aus und bringt eine bemerkenswerte Harmonie und große Länge. Der Abgang ist tief, anhaltend und elegant und hinterlässt einen Eindruck von Fülle. Dieser Wein begleitet hervorragend gebratenes Fleisch, Lamm, charaktervollen Rind oder raffinierte Gourmetküche und verspricht eine großartige Entwicklung im Keller.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
