Domaine Loew - Riesling - Muschelkalk 2023
O Domaine Loew está localizado em Westhoffen, na Alsácia. Herdeiro de uma família presente em Westhoffen desde o século XVIII, Etienne Loew retomou em 1996 a tradição vitivinícola de seus antepassados com sua esposa Caroline. A vinha, conduzida com certificação biodinâmica, é trabalhada com respeito ao terroir para valorizar as características geológicas e climáticas de cada casta.
Este Riesling provém do terroir pedregoso de Muschelkalk. É originário de três parcelas plantadas entre 1967 e 2007. A colheita é manual e a fermentação inicia-se espontaneamente com as leveduras indígenas. O vinho é envelhecido sobre as borras até a primavera. Este vinho é seco (3,2 g/L de açúcares residuais).
Castas: 100% Riesling