Domaine Loew - Riesling - Muschelkalk 2023
Domaine Loew ligger i Westhoffen i Alsace. Efterkommande från en familj som funnits i Westhoffen sedan 1700-talet, tog Etienne Loew över vintraditionen från sina förfäder 1996 tillsammans med sin fru Caroline. Vinodlingen, som drivs med certifierad biodynamik, sköts med respekt för terroiren för att framhäva de geologiska och klimatmässiga egenskaperna beroende på varje druvsort.
Denna Riesling kommer från det steniga terroiret Muschelkalk. Den kommer från tre vingårdar planterade mellan 1967 och 2007. Skörden är manuell och jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar. Vinet lagras på jästfällningen fram till våren. Detta vin är torrt (3,2 g/L restsocker).
Druvsort: 100% Riesling