Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Prélude 2023
O Domaine Frantz Chagnoleau está localizado em Mâconnais, na Borgonha. A vinha de 6,8 hectares é gerida por Frantz Chagnoleau e Caroline Gon com respeito pelo meio ambiente, em agricultura biológica. Na adega, eles são muito pouco interventivos. Os vinhos fermentam com leveduras indígenas e, após as fermentações alcoólica e maloláctica, são conservados sobre as borras.
O Saint-Véran Prélude provém de dois talhões localizados em Prè Jaux e La Rochette, cujo terroir é composto por calcário pedregoso. A maioria das vinhas (80%) tem mais de 50 anos. O vinho é envelhecido em grandes toneis de madeira.
Castas: 100% Chardonnay