Domaine Loew - Riesling - Clos des Frères 2012
O Domaine Loew está localizado em Westhoffen, na Alsácia. Herdeiro de uma família presente em Westhoffen desde o século XVIII, Etienne Loew retomou em 1996 a tradição vitivinícola de seus antepassados com sua esposa Caroline. A vinha, conduzida com certificação biodinâmica, é trabalhada com respeito ao terroir para valorizar as características geológicas e climáticas de acordo com cada casta.
A Cuvée « Clos des Frères » é um Riesling Bruderbach proveniente de um vinhedo murado que apresenta todas as características de um grande terroir, exposto ao sul. A colheita é manual e a fermentação inicia-se espontaneamente com as leveduras indígenas. O vinho é envelhecido sobre as borras até o verão. Este vinho é seco (1,4 g/L de açúcares residuais).
Castas: 100% Riesling