BOWMORE - 12 anos - 40%
A Destilaria Bowmore está situada na ilha de Islay, na Escócia. Foi fundada em 1779 pelo comerciante de Islay John Simson antes de passar para a família Mutter, uma família local de origem alemã, que permaneceu proprietária até 1925. As suas muitas inovações incluíram a construção do seu próprio barco a vapor para trazer cevada e carvão do continente e para entregar o whisky em Glasgow. Desde 1963, a destilaria pertence à Morrison Bowmore Distillers, que em 1994 foi adquirida pela Suntory. O local da destilaria abriga o mais antigo armazém de maturação de whisky do mundo, os Vaults No.1 («Caves Nº1»), que remontam à criação da destilaria. Bowmore é uma das poucas destilarias que maltam a sua própria cevada de Islay, embora isso forneça apenas uma pequena proporção da quantidade necessária, pelo que a cevada maltada também é importada do continente.
Este 12 anos de idade foi envelhecido em barris de carvalho americano ex-Bourbon e Sherry Oloroso.
Turfado