Domaine de Villaine - Rully - Les Saint-Jacques 2023
O Domaine de Villaine está localizado em Bouzeron, ao norte da Côte-Chalonnaise em Borgonha. A propriedade foi adquirida por Aubert e Pamela de Villaine em 1971, e desde 2001 é gerida pelo sobrinho deles, Pierre de Benoist. Desde 1986, métodos de agricultura biológica têm sido desenvolvidos na vinha. O domínio possui vários climas nas comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay, plantados com Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.
Les Saint-Jacques provém de vinhas situadas ao pé da encosta, com exposição a leste. A vinha é plantada a partir de seleções de Chardonnay escolhidas por seus rendimentos moderados provenientes de uma vinha antiga da Côte-d’Or. Recomenda-se degustar entre 2 a 6 anos após o engarrafamento.
Castas: 100% Chardonnay