Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay Clos du Roy - Branco 2022
O Domaine Sylvain Pataille está localizado em Marsannay-la-Côte, ao norte da Côte d’Or, na Borgonha. Foi fundado por Sylvain Pataille em 1999, com apenas um hectare de vinhas, enquanto ainda trabalhava como enólogo em um laboratório em Beaune. Em 2001, decidiu dedicar-se inteiramente à sua própria vinha e expandi-la, alcançando hoje 17 hectares. Todos os vinhedos, dentro ou logo fora da denominação Marsannay, são certificados como orgânicos.
O parcelamento histórico de Marsannay, o Clos du Roy, destaca-se pelos seus altos níveis de calcário, semelhantes aos da Montagne de Reims em Champagne, garantindo uma mineralidade muito elevada.
Castas: 100% Chardonnay