Domaine Chiroulet - Terres Blanches 2023
O Domaine Chiroulet está localizado em Gers, nas terras do Armagnac, na Gascogne. Foi criado em 1893 e a propriedade cobria então 5 hectares dedicados à policultura e à criação de gado. Alban Sourbès, viticultor e destilador, viveu os anos difíceis da filoxera e conduziu o domínio até 1935. A propriedade foi transmitida à sua sobrinha, Suzanne Capmartin, e seu marido Albert Fezas concebeu um projeto de expansão que não foi realizado devido à Segunda Guerra Mundial. É seu neto e atual proprietário Philippe Fezas quem diversificou as atividades do domínio. Em fase de conclusão, a transição para a agricultura biológica reforça um compromisso que se estende ao ambiente próximo das vinhas, num projeto de agroflorestação. Este princípio benéfico para o ecossistema da vinha permite realocar a biomassa nas parcelas, regular a fauna auxiliar e o microclima ambiente. É num espírito responsável e numa abordagem holística que o Domaine Chiroulet é assim explorado.
Terres Blanches é uma assemblagem de Gros Manseng (55%), Sauvignon Blanc (35%) e Ugni Blanc (10%). As vinhas são cultivadas num solo caracterizado por afloramentos calcários chamados rentzinas, que restitui a mineralidade do terroir da Ténarèze.
Castas: 55% Gros Manseng, 35% Sauvignon Blanc, 10% Ugni Blanc