Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2023
Le Château-Grillet est l’un des domaines les plus mythiques de la vallée du Rhône, une appellation à part entière, monopole historique perché sur des coteaux escarpés dominant le Rhône. Véritable icône de finesse et de rareté, le domaine incarne une vision exigeante du Viognier, fondée sur la précision, le respect du terroir et un travail minutieux à la vigne. Les pentes granitiques, les vieilles terrasses et l’exposition idéale confèrent aux vins une identité unique, à la fois puissante et d’une grande élégance. Depuis plusieurs années, le domaine s’inscrit dans une démarche biodynamique rigoureuse, renforçant encore la pureté et la lisibilité de ses cuvées. Château-Grillet demeure ainsi une référence absolue pour les amateurs de grands blancs de gastronomie. Chaque millésime est attendu comme un événement.
La Cuvée La Carthery 2023 est issue d’un lieu-dit spécifique du domaine, sélectionné pour son équilibre naturel et sa capacité à produire des Viogniers d’une grande finesse. Le millésime 2023 offre une maturité maîtrisée, permettant d’exprimer pleinement la richesse aromatique du cépage sans excès. La vinification privilégie la douceur et la précision, avec un élevage soigné destiné à accompagner le vin sans jamais masquer l’expression du terroir. La cuvée se distingue par une recherche constante d’harmonie entre fruit, texture et fraîcheur. La Carthery incarne une lecture plus ciselée et contemporaine de Château-Grillet, tout en restant fidèle à l’ADN du domaine. C’est une cuvée de caractère, pensée pour la gastronomie et le temps long.
À la dégustation, La Carthery 2023 séduit par son intensité maîtrisée et son élégance naturelle. Le nez dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d’abricot frais et de pêche, accompagnés de notes florales délicates et d’une touche minérale raffinée. La bouche est ample et soyeuse, portée par une belle tension qui équilibre parfaitement la richesse du Viognier. Les saveurs s’étirent avec précision, laissant une impression de fraîcheur et de profondeur persistante. La finale est longue, élégante et subtilement saline. Ce vin accompagne idéalement des poissons nobles, des crustacés, une volaille raffinée ou une cuisine gastronomique délicate. Il peut également se déguster seul, pour apprécier toute la noblesse de l’un des plus grands blancs du Rhône.
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