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Linguadoca > Côtes du Roussillon

Clos des Fées - Les Sorcières 2024
Coste del Rossiglione

Clos des Fées - Le Streghe 2024

Il Domaine du Clos des Fées si trova nella Côtes-du-Roussillon , ai piedi dei Pirenei. È stata creata da Hervé Bizeul nel 1997 per vivere al meglio la sua passione per il vino. Dall'aprile 1999 i suoi vini sono venduti en primeur. Il vigneto sta crescendo un po', ha 7 ettari in produzione ma solo 15.000 bottiglie a causa delle basse rese. Oggi il vigneto Domaine du Clos des Fées si estende su 30 ettari: 27,5 ettari coltivati a vini rossi e 2,5 ettari coltivati a vini bianchi.

Les Sorcières du Clos des Fées è un blend di Syrah (50%), Grenache (30%) e Carignan (20%) . Il Grenache e il Carignan provengono da vecchie vigne di età compresa tra 40 e 80 anni, mentre il Syrah proviene da vigne giovani di età inferiore ai 25 anni. La vendemmia è manuale, poi si effettua una macerazione prefermentativa a bassa temperatura in tini di acciaio inox da 128 ettolitri con rimontaggi giornalieri. Le macerazioni durano dai 15 ai 21 giorni con estrazione delicata. La fermentazione malolattica è completa. Il vino viene poi invecchiato in vasche, sulle fecce fini, per 8 mesi . Al momento dell'imbottigliamento viene aggiunta una dose molto leggera di zolfo.

Varietà di uva: 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan


Per unità
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PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
89.40 € Tasse incluse.
74.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2024
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Côtes du Roussillon
  • Guadagni Privilege Club : 2 pts
  • +0.75 € / unità al mio gattino
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