Château MARTET - Rodinná Rezerva - Bílé 2021
Château Martet se nachází v obci Eynesse, v apelaci Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, 25 km od Saint-Emilion v oblasti Bordeaux. Patří rodině de Coninck. V roce 1993 zahájil Patrick de Coninck, obchodník s vínem v Bruselu, rozsáhlý program restrukturalizace vinice, který byl dokončen v roce 2006: odstranění odrůd špatně přizpůsobených půdě, odstranění širokých vinic s příliš nízkou hustotou výsadby, kompletní rekonstrukce sklepa, rozšíření sudových sklepů... Již v roce 1998 důvěřoval Louisovi Mitjavileovi (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) jako poradci jak v oblasti vinohradnictví, tak enologie. Vinice o rozloze 33 hektarů se nachází na svazích s výhledem na Dordogne a je vedena podle principů rozumného zemědělství s certifikací HVE 3 (Vysoká environmentální hodnota) od ročníku 2020. Hlavní odrůdou je Merlot, která představuje 20 hektarů z celkové plochy vinice. V roce 2016 Patrick de Coninck zemřel a jeho rodina se rozhodla mu vzdát hold vytvořením cuvée „La Fierté de mon Père“. Od roku 2021 je Nina Mitjavile poradkyní vinařství pro tuto nemovitost.
Rodinná Rezerva Bílé je směs Sauvignon Gris (33%), Sauvignon Blanc (33%) a Sémillon (33%). Hrozny pocházejí z 3 hektarů s jílovito-vápencovým terroirem. Víno je zráno 8 měsíců v sudech na jemných kalech.
Odrůdy: 33% Sauvignon Gris, 33% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon