Château MARTET - Reserva Familiar - Blanco 2021
El Château Martet está situado en la comuna de Eynesse, en la denominación Sainte-Foy Côtes de Bordeaux , a 25 km de Saint-Emilion, en la región vinícola de Burdeos . Pertenece a la familia de Coninck . En 1993, Patrick de Coninck, comerciante de vinos en Bruselas, inició un importante programa de reestructuración del viñedo que finalizó en 2006: arranque de variedades de uva poco adaptadas al suelo, arranque de vides grandes con una densidad de plantación demasiado baja, renovación completa de la sala de cubas, ampliación de las bodegas de barricas, etc. A partir de 1998, confió en Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes) para que le asesorara tanto en viticultura como en enología. El viñedo de 33 hectáreas está situado en las laderas que dominan la Dordoña y se gestiona según los principios de la agricultura sostenible , con certificación HVE 3 (Alto Valor Ambiental) desde la cosecha de 2020. La variedad de uva insignia es el Merlot ya que representa 20 hectáreas de la superficie plantada de viñedo. En 2016, Patrick de Coninck falleció y su familia decidió rendirle homenaje creando la cosecha “La Fierté de mon Père”. Desde 2021, Nina Mitjavile es Asesora Vitícola de la propiedad.
El Réserve de Famille Blanc es una mezcla de Sauvignon Gris (33%), Sauvignon Blanc (33%) y Sémillon (33%) . Las uvas proceden de 3 hectáreas de suelo arcillo-calcáreo. El vino tiene una crianza de 8 meses en barricas sobre lías finas .
Variedades de uva: 33% Sauvignon Gris, 33% Sauvignon Blanc, 33% Sémillon