Château Peybonhomme Les Tours - Energies 2022
O Château Peybonhomme-Les-Tours está localizado em Cars, na denominação Blaye Côte de Bordeaux. A família Hubert está estabelecida no Château Peybonhomme-Les-Tours desde 1895 e 6 gerações se sucederam desde então. Eles também possuem o Château La Grolet em Côtes de Bourg. Ambas as propriedades são certificadas biodinâmicas.
Energies é uma mistura de Merlot (60%) e Malbec (40%). A fermentação ocorre espontaneamente com leveduras indígenas, seguida de uma maceração pós-fermentação de uma semana. O vinho é envelhecido 12 meses em ânfora.
Castas: 60% Merlot, 40% Malbec