Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Meunier - Génépi - Nadmořská výška - 42%
Maison Meunier se nachází v Saint-Quentin-sur-Isère v regionu Auvergne-Rhône-Alpes. V roce 1809 se Charles Meunier, obchodník s koloniálními produkty a nadšenec do botaniky, usadil jako destilatér ve spolupráci s Camille Teisseire, výrobcem Ratafias a dalších likérů v Grenoblu. Neúnavně experimentoval a vyvinul destilát složený z alpských rostlin a génépi, čímž vytvořil první Génépi z Alp. Od roku 1841, kdy byl Charles Meunier jmenován výběrčím daní ve městě Voiron, předal své znalosti a recepty své manželce Amable. Ta, za pomoci svých dětí, založila destilerii v Voiron pod názvem A. Meunier Matka a Syn a uváděla na trh likéry Meunier vyráběné podle receptů svého manžela. V roce 1975 převzal Eugène Modelski, bývalý finanční ředitel Compagnie Française de la Grande Chartreuse, destilerii Meunier, která byla tehdy na prodej. Po deseti letech školení se François, nejstarší syn Eugèna, stal novým mistrem destilatérem Maison Meunier. Pilný a metodický vedl výrobu destilerie více než třicet let. Po několika letech zajišťování marketingu produktů domu převzal řízení destilerie Patrick Modelski. V roce 2021 byla destilerie předána Edouardovi a Arthurovi, kteří se tak stali třetí generací rodiny Modelski, jež pečuje o Maison Meunier.
Génépi Altitude od Maison Meunier je řemeslný horský likér s intenzivními rostlinnými chutěmi a nízkým obsahem cukru.